Como transformar sonhos em realidade?
Como transformar sonhos em realidade?
Esta foi a questão em comum entre um Advogado e uma Professora de Educação Física, que, buscando experiências proporcionadas pelos os ambientes que frequentavam, imaginavam e idealizavam formas de concretizar seus sonhos de arte e sabor em algo diferente, saindo da torpe rotina e alçando amparo em devaneios oníricos.
Como um sonho o Carême nasceu.
Da vontade de reunir as melhores experiências, sabores e momentos.
Para tornar este desejo uma realidade, muito trabalho foi necessário.
A busca pelo espaço perfeito exigiu-lhes tanta dedicação e afinco, quanto para um pintor que rasga sua tela com pinceladas de criatividade e emoção. Localizar este espaço próximo do coração artístico da cidade era fundamental. E então, decorar e criar, com peças e adereços que, ao mesmo tempo, encham os olhos do visitante, enquanto o remetem ao conforto e aconchego do próprio lar.
Mas, apenas um espaço decorado não era suficiente. Faltavam pitadas de sabor.
Fumegantes cafés, preparados a partir de sementes de locais distantes, extraídos por baristas especialistas, que, como exímia técnica e percepção, assim como maestros, regem as notas como em uma sinfonia.
Delícias de todos os locais, e para todos os gostos. Da tradicional cozinha brasileira, até a clássica e refinada cuisine française, através de um cardápio que oferece experiências para o corpo, mente e alma.
O Carême é essa combinação: os melhores ingredientes, no melhor ambiente, com as melhores técnicas, e um atendimento sempre preocupado em proporcionar momentos únicos.
Tudo para que nosso cliente sinta-se parte integrante deste mundo de sabores e experiências únicos.
Missão
Proporcionar momentos especiais, em um ambiente acolhedor e aconchegante, despertando sentidos e memórias
Visão
Tornar o Carême Café & Pâtisserie a segunda casa de nossos clientes, e encanta-los com os melhores grãoe de cafés e doces franceses
Valores
Semear carinho e alegria em nossos doces e iguarias. Ser acessível a todos e trabalhar com responsabilidade
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CAFÉ & PÂTISSERIE | petit déjeuner
Atendimento
segunda a sábado das 9h das 19h
Das 9h às 11h30 disponibilizamos nosso cardápio Petit Déjeuner, seu delicioso café da manhã! a partir das 11h30 é disponibilizado um cardápio especial de salgados, além dos nossos fumegantes cafés e fantásticos doces.
quem foi carême?
O cozinheiro dos reis,
nossa inspiração
Marie-Antoine Carême (Paris, 8 de junho de 1783 — 12 de janeiro de 1833)
Conhecido como o cozinheiro dos reis e o rei dos cozinheiros.
De órfão abandonado nas ruas de Paris, Carême tornou-se o chef preferido da nobreza do século XIX, servindo de Napoleão aos czares da Rússia.
Sua fama correu a Europa, e suas criações são hoje clássicos indispensáveis da gastronomia internacional.
onde estamos localizados
MOINHO DA ESTAÇÃO
O Moinho da Estação é um centro de cultura, lazer e serviços construído em um prédio histórico que já fez parte da logística comercial da cidade, quando a estação férrea ainda estava em plena atividade.
Hoje representa um importante polo do turismo local, por abrigar nele e em seu entorno, algumas das mais importantes manifestações populares e culturais da cidade.
Não por acaso, o prédio ao lado, que era a entrada da Estação Ferroviária, hoje é a sede da Secretaria Municipal da Cultura de Caxias do Sul; o antigo armazém de cargas é local de ensaio da Orquestra Municipal, entre outras atividades; e os prédios que outrora foram as oficinas das locomotivas,
hoje abrigam um museu virtual e a Biblioteca Parque Largo da Estação. Uma região fantástica, que respira história e cultura!